La révolution verte
La marque Sapio a été fondée par Max, patron de bar, et Cédrik, producteur de spiritueux. Après le confinement, ils se sont lancés comme défi d’effectuer une révolution verte en donnant les moyens aux bars, restaurants, cavistes, hôtels et boîte de nuit d’accélérer leur transition écologique avec une offre de spiritueux bio. Ainsi, toute la gamme de Sapio est bio, distillée, embouteillée et maturée à Brie-Sous-Archiac (au sud de Cognac) au sein de la distillerie familiale Vinet-Delpech. Une petite partie de l’argent dépensé lors de l’achat d’une bouteille est versée en soutien à des associations qui soutiennent la recréation de la biodiversité.