LA 1ÈRE DISTILLERIE DE RHUMS AGRICOLES EN MARTINIQUE DEPUIS DES DÉCENNIES
En 2006, Yves Assier de Pompignan lance une nouvelle rhumerie avec pour objectif : rendre hommage aux traditions et à la richesse des Antilles. Il reprend alors l’Habitation du Simon. Après 9 années de démarches compliquées la Martinique autorise enfin l’ouverture d’une distillerie destinée à la production de rhums agricoles, c’est une 1ère depuis des décennies en Martinique. L’ensemble de la production des rhums blancs A1710, est entièrement fait sur place : plantation, broyage, distillation et embouteillage.