ISSU DE 30 VARIÉTÉS DE POMMES À CIDRE
Le Gin de Christian Drouin, comme son nom l’indique vient de la Maison Drouin, connue pour ses calvados d’exception. Guillaume Drouin, 3ème génération de la famille, cherche à élaborer de nouveaux assemblages mettant à l’honneur des aromatiques originaux et surtout les pommes des vergers Drouin. Passionné par les arômes et notamment par l’art de l’assemblage, il va vite se tourner vers le spiritueux permettant de nombreuses possibilités de composition, le gin.