LA PLUS ANCIENNE DISTILLERIE SOUS LICENCE AU MONDE
L’histoire de la distillerie Bushmills commence dans un petit village du même nom, en Irlande du nord. C’est en 1608, qu’elle aquiert, par le Roi James 1er, sa première licence de distillation, ce qui fait de Old Bushmills, la plus ancienne distillerie sous licence au monde, officielle. Durant la fin du XIXème siècle, la distillerie traverse quelques épreuves difficiles, comme l’augmentation des taxes et même un incendie en 1885 qui demandera une reconstruction presque totale. C’est d’ailleurs à cette période que le pur pot still irlandais est abandonné au profit du single malt.