Pastis de Nos Jardins Distillerie de L’Ort

UN ALAMBIC À L’ÉNERGIE SOLAIRE

C’est de l’imagination d’un frère et d’une soeur qu’est née la distillerie de l’Ort, en 2021. Lois, alors maître distillateur de Gin en Angleterre et Nolwenn en pleine rédaction de sa thèse ont commencé à imaginer une nouvelle histoire pour la ferme familliale, et après quelques travaux, la distillerie est née. L’enjeux pour ces deux frère et soeur était de créer « des spiritueux gustativement audacieux et à faible impact environnemental ». La particularité de la distillerie est que l’alambic chauffe grâce à l’énergie solaire.