Rosemont Gin De Montréal

Méthode de production du Rosemont Gin De Montréal

Le Rosemont Gin De Montréal est élaboré de manière artisanale en combinant tradition et innovation. Sa production repose sur une double distillation réalisée dans des alambics charentais, une technique unique au Canada et qui permet de concentrer l’alcool et de sélectionner les arômes les plus délicats. La recette du Rosemont Gin De Montréal se distingue par l’utilisation d’aromates naturels spécialement choisis comme les concombres de Rougemont et le bois de cassis de l’Île d’Orléans. Deux distillations distinctes sont effectuées : la première concerne la production de l’alcool neutre avec des baies de genièvre qui servira de base pour le gin, la seconde est une distillation de jus de concombre légèrement infusé avec du bois de cassis.