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10 recettes incontournables de cocktails avec du whisky

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Le whisky est l’ingrédient star de nombreux cocktails, classiques comme modernes. Des bars chics de New York aux terrasses ensoleillées de Bali, ces mélanges subtils et audacieux séduisent les amateurs de saveurs authentiques de toute la planète.

Découvrez dans cet article, 10 recettes incontournables de cocktails avec du whisky pour sublimer les saveurs et les arômes de ce spiritueux. Sortez le shaker, les glaçons et les verres à cocktail ; ce soir, c’est vous le barman !

Les whiskies les plus adaptés aux cocktails

1. Le Old Fashioned

Le Old Fashioned est un incontournable dans l’univers des cocktails au whisky, il séduit par sa simplicité et son goût riche. Ce cocktail emblématique est né au XIXe siècle, à une époque où les barmen utilisaient le terme « old-fashioned » pour désigner les cocktails préparés à l’ancienne, sans ajout de jus de fruit ou de crème.

Ingrédients

  • 60 ml de Woodford Reserve Bourbon
  • 1 trait d’Angostura Bitter
  • 1 tranche d’orange
  • 1 cerise au marasquin
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Des glaçons
Old Fashioned Cocktail whisky

Préparation

  1. Déposez le sucre dans un verre à Old Fashioned, arrosez-le de quelques traits d’Angostura Bitter et d’un peu d’eau.
  2. Écrasez la tranche d’orange pour en extraire les huiles essentielles.
  3. Ajoutez des glaçons et versez le bourbon.
  4. Remuez doucement pour dissoudre le sucre.
  5. Décorez avec la cerise au marasquin et le zeste d’orange.

 

Le Old Fashioned est un cocktail intemporel qui est apprécié pour la complexité de ses arômes. Chaque gorgée révèle des notes subtiles de caramel, de vanille et d’épices qui proviennent du vieillissement du bourbon en fûts de chêne. L’Angostura Bitter apporte une légère touche d’amertume, tandis que la tranche d’orange ajoute la fraîcheur de son zeste.

2. Le Rob Roy

Le Rob Roy est une variante sophistiquée du Manhattan, dans laquelle le whisky écossais remplace le bourbon américain. Un cocktail élégant et fumé, dont le nom est un hommage au héros populaire écossais du même nom.

Ingrédients

Rob Roy Cocktail Whisky

Préparation

  1. Remplissez un verre à mélange avec des glaçons.
  2. Ajoutez le whisky, le Vermouth et l’Angostura Bitter.
  3. Remuez doucement jusqu’à ce que le mélange soit bien refroidi.
  4. Filtrez dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
  5. Décorez avec la cerise au marasquin.

 

Le Rob Roy est un cocktail subtil, où les saveurs fumées et tourbées du whisky écossais s’harmonisent avec la douceur du Vermouth rouge. L’Angostura Bitter apporte une subtile touche d’amertume qui équilibre parfaitement les saveurs. Servi en apéritif, ce cocktail est un excellent choix pour les amateurs de whiskies robustes et de mélanges audacieux.

3. Le Manhattan

Le Manhattan est un cocktail classique résultant d’un harmonieux mélange entre le bourbon et le Vermouth rouge. Né dans les années 1870 à New York, c’est un cocktail incontournable pour les amateurs de whisky !

Ingrédients

Le Manhattan Cocktail whisky

Préparation

  1. Remplissez un verre à mélange avec des glaçons.
  2. Ajoutez le bourbon, le Vermouth et l’Angostura Bitter.
  3. Remuez doucement jusqu’à ce que le mélange soit bien refroidi.
  4. Filtrez dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
  5. Décorez avec la cerise au marasquin.

Dans le cocktail Manhattan, l’angostura Bitter apporte une touche d’amertume et de complexité au mélange des spiritueux, pendant que la cerise au marasquin ajoute une note fruitée et sucrée.

Pour apprécier toutes ses nuances, il est recommandé de déguster ce cocktail classique intemporel lentement…

4. Le Godfather

  1. Le Godfather fait partie des cocktails emblématiques avec du whisky. Inspiré du célébrissime film de Francis Ford Coppola, il combine les puissantes saveurs du whisky écossais à celle de l’Amaretto dans une parfaite harmonie. A découvrir absolument !

Ingrédients

  • 45 ml de Isley Mist 21 ans
  • 45 ml de liqueur d’Amaretto
  • 1 rondelle d’orange (pour décorer)
Le Godfather Coktail whisky

Préparation

  1. Remplissez un verre à whisky avec des glaçons.
  2. Versez le scotch whisky et l’amaretto.
  3. Remuez doucement pour mélanger les ingrédients.
  4. Décorez avec une rondelle d’orange (optionnel).
 

Le mélange du scotch whisky et de l’Amaretto crée une expérience gustative riche et équilibrée, avec des notes d’amande et de fruits secs.

Le Godfather est un cocktail idéal pour se détendre en fin de soirée ou pour accompagner un bon cigare.

5. Le Blood and Sand

Le Blood and Sand est un cocktail unique et équilibré, fruit de la rencontre de saveurs fruitées et goûteuses. Inspiré du célèbre film muet éponyme sorti en 1922, il garantit à chaque dégustation, une expérience surprenante.

Ingrédients

  • 30 ml de Aerolite Lyndsay 10 Ans
  • 30 ml de jus d’orange frais
  • 30 ml de Vermouth rouge doux
  • 15 ml de liqueur de cerise
  • 1 cerise au marasquin
Le Blood and Sand Cocktail whisky

Préparation

  1. Remplissez un shaker avec des glaçons.
  2. Ajoutez le whisky, le jus d’orange, le Vermouth et la liqueur de rose, puis secouez vigoureusement.
  3. Filtrez dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
  4. Décorez avec la cerise au marasquin.

 

Le Blood and Sand est un cocktail audacieux et original, où les saveurs fumées du scotch whisky se marient parfaitement avec la fraîcheur du jus d’orange et la richesse du Vermouth rouge. La liqueur de cerise apporte une touche de douceur et de fruits rouges pour créer un équilibre unique.

Un cocktail visuellement captivant, à déguster lentement pour en apprécier toutes les nuances.

6. Le Whisky Highball

Le Whisky Highball est un cocktail rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes. Simple mais délicieux, c’est le choix parfait pour découvrir la subtilité des saveurs du whisky.

Ingrédients

Highball Cocktail Whisky

Préparation

  1. Remplissez un verre highball avec des glaçons.
  2. Versez le whisky.
  3. Ajoutez le soda ou l’eau gazeuse.
  4. Remuez doucement pour mélanger.
  5. Décorez avec une rondelle de citron vert.

 

Le Whisky Highball est un cocktail simple et rafraîchissant qui met en valeur les saveurs uniques du Blended whisky utilisé dans sa préparation. Les bulles de soda ou d’eau gazeuse apportent une légèreté et une effervescence qui soulignent les notes aromatiques du spiritueux. Quant à la rondelle de citron vert, elle ajoute une touche d’acidité, pour un parfait équilibre.

7. Le Mint Julep

Le Mint Julep est un cocktail emblématique du Kentucky, dans lequel le bourbon rencontre la menthe fraîche, pour un régal sucré et rafraîchissant. Pour les chaudes journées d’été, il n’y a pas meilleur cocktail !

Ingrédients

  • 60 ml de Eagle Rare 10 ans
  • 10 à 12 feuilles de menthe fraîche
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • De l’eau gazeuse
  • Des glaçons pilés
Le Mint Julep Cocktail Whisky

Préparation

  1. Déposez les feuilles de menthe et le sucre dans un verre à julep.
  2. Écrasez légèrement la menthe avec un pilon pour libérer les arômes.
  3. Ajoutez le bourbon et remuez pour dissoudre le sucre.
  4. Remplissez le verre de glaçons pilés.
  5. Complétez avec un peu d’eau gazeuse et décorez avec une paille et une feuille de menthe.

 

La fraîcheur mentholée du Mind Julep, combinée à la douceur du bourbon et du sucre, en fait un cocktail délicieusement rafraîchissant. Les glaçons pilés refroidissent agréablement le breuvage, tandis que l’eau gazeuse apporte une douce effervescence à l’ensemble.

8. Le Boulevardier

Le Boulevardier est une variante audacieuse du célèbre cocktail Negroni, dans laquelle le gin est remplacé par du Bourbon ou du Rye whisky. C’est un cocktail équilibré, idéal pour les amateurs de saveurs intenses.

Ingrédients

  • 45 ml de Cedar Ridge Rye
  • 30 ml de Vermouth rouge doux
  • 30 ml de Campari
  • 1 tranche d’orange
  • Des glaçons
Le Boulevardier Cocktail Whisky

Préparation

  1. Remplissez un verre à mélange avec des glaçons.
  2. Ajoutez le whisky, le Vermouth et le Campari.
  3. Remuez doucement jusqu’à ce que le mélange soit bien refroidi.
  4. Filtrez dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
  5. Décorez avec la tranche d’orange.

 

Le Boulevardier est le résultat d’un mélange audacieux où se rencontrent les notes fumées et épicées du whisky, la douceur du Vermouth et l’amertume du Campari. Ce cocktail crée une expérience gustative unique, avec des saveurs profondes et persistantes. La tranche d’orange apporte, pour sa part, une touche de fraîcheur pour atténuer l’intensité de ce mélange.

9. Le Rusty Nail

Le Rusty Nail est un cocktail simple mais délicieux, associant du scotch whisky et de la liqueur de scotch. Apprécié pour la richesse de ses saveurs et pour sa douceur, c’est un cocktail incontournable pour les amateurs de whisky !

Ingrédients

Le Rusty Nail Cocktail Whisky

Préparation

  1. Remplissez un verre à whisky avec des glaçons.
  2. Versez le whisky et la liqueur de scotch whisky
  3. Remuez doucement pour mélanger les ingrédients.
  4. Décorez avec une rondelle de citron.

 

Le Rusty Nail est un cocktail simple et élégant, dans lequel les saveurs fumées et tourbées du scotch whisky s’harmonisent avec la douceur mielleuse de la liqueur de scotch. Ce mélange crée une expérience gustative riche et équilibrée, avec des notes d’épices, de miel et de fruits secs. La tranche de citron apporte une touche d’acidité rafraîchissante qui contrebalance l’intensité du mélange.

10. Le Whisky Smash

Le Whisky Smash est un cocktail rafraîchissant et fruité réalisé à base de bourbon ou de rye whisky, de menthe et d’agrumes. Parfait pour les chaudes soirées d’été, il offre une expérience gustative exceptionnelle.

Ingrédients

  • 60 ml de Templeton Rye 6 ans
  • 30 ml de jus de citron frais
  • 10 à 12 feuilles de menthe fraîche
  • 15 ml de sirop de sucre
  • Du soda ou de l’eau gazeuse
  • Des glaçons
Le Whisky Smash Cocktail

Préparation

  1. Déposez les feuilles de menthe et le sirop de sucre dans un verre à mélange.
  2. Écrasez légèrement la menthe avec un pilon pour libérer les arômes.
  3. Ajoutez le whisky et le jus de citron, puis remplissez le verre avec des glaçons.
  4. Remuez vigoureusement pour bien mélanger les ingrédients.
  5. Filtrez dans un verre highball rempli de glaçons.
  6. Complétez avec un peu de soda ou d’eau gazeuse et décorez avec une feuille de menthe.

 

Dans le Whisky Smash, la fraîcheur de la menthe et du citron s’associe harmonieusement aux notes épicées du whisky. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur qui équilibre l’acidité du citron. Quant aux bulles du soda ou d’eau gazeuse, elles ajoutent une légèreté et une effervescence pour une agréable sensation de fraîcheur.

Voilà ! Vous avez tout ce qu’il faut pour devenir le roi des cocktails au whisky classiques ! En suivant ces 10 recettes, vous allez ravir vos papilles et celles de vos amis. Chacun de ces mélanges offre en effet une expérience gustative assez unique qui met en valeur toute la richesse et la complexité des différents types de whiskies utilisés. Testez-les grâce à nos coffrets whisky et explorez les saveurs infinies de ce spiritueux emblématique !

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Laissez-vous tenter par une dégustation de nos coffrets
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À bientôt chers connaisseurs

J.D. LE CLUB DES CONNAISSEURS.