Contrairement au punch, le rhum arrangé est peu ou pas sucré (en fonction des ingrédients qui le composent). Les ingrédients qui le composent ont une importance cruciale dans les caractéristiques que le rhum arrangé va posséder.
Un rhum arrangé aux fruits va être apprécié pour sa douceur, les fruits équilibrent la puissance du rhum agricole souvent utilisé comme base pour ce type de boisson.
En ce qui concerne les rhums arrangés aux épices, ils seront souvent appréciés pour la sensation de chaleur qu’ils apportent en bouche.
Pour les rhums arrangés aux plantes et aux herbes, ils seront plutôt portés sur des saveurs fraîches et herbacées.
Enfin, pour les rhums arrangés aux fruits secs, ils seront appréciés pour leur goût plus concentré par rapport aux fruits frais.
Pour boire du rhum arrangé pur, il est préférable de se placer dans une pièce à température ambiante. Vous pouvez en boire à l’apéritif ou en digestif. Évitez d’ajouter des glaçons car ils peuvent altérer les arômes et diluer le goût de votre rhum. Avant de vous servir un verre, pensez à bien agiter votre bouteille de rhum arrangé pour mélanger le sucre accumulé au fond.
Le Ti’Punch revisité au rhum arrangé est une variation intéressante du Ti’punch, un cocktail ultra populaire aux Antilles françaises. Pour le préparer, il suffit de mélanger du rhum arrangé de votre choix avec du sucre ou sirop de sucre de canne et de presser du citron vert par-dessus. Le type de rhum arrangé va apporter des caractéristiques et des arômes très différents en fonction de celui que vous utilisez.
Le Mojito au rhum arrangé est une variante rafraîchissante du cocktail cubain classique. Pour créer ce cocktail, il vous suffira d’utiliser du rhum arrangé (au citron vert par exemple), un citron jaune, deux citrons verts, deux cuillères à café de sucre, des feuilles de menthe fraîche, de l’eau et des glaçons.
Autre cocktail au rhum revisité au rhum arrangé, la pina colada au rhum arrangé est étonnante à essayer et offre des saveurs plus complexes par rapport à la version originale. En fonction du type de rhum arrangé utilisé, vous allez pouvoir adapter ce cocktail à vos goûts. Pour accentuer le côté fruité, il peut être intéressant d’utiliser un rhum arrangé à l’ananas par exemple. Pour une sensation plus gourmande et chaleureuse, vous pouvez utiliser un rhum arrangé à la vanille.
Les accompagnements salés avec du rhum arrangé peuvent être variés et dépendent des saveurs dominantes du rhum. Voici quelques suggestions d’accompagnements salés à effectuer avec du rhum arrangé :
Pour une dégustation optimale, nous vous conseillons d’utiliser un verre à dégustation comme un verre tulipe, ou un verre à rhum. L’important est d’avoir une base large et un col resserré pour concentrer les arômes vers le nez. Si votre objectif est d’apprécier seulement votre rhum arrangé sans forcément l’analyser précisément, vous pouvez prendre un verre plus classique.
La température idéale pour boire du rhum arrangé dans les meilleures conditions est la température ambiante sans ajout de glaçons. En général, on évite de déguster un rhum trop frais car le froid empêche les arômes de bien se développer, et on évite aussi de déguster un rhum trop chaud, la chaleur faisant ressortir davantage l’alcool. En revanche, certains amateurs de rhum arrangé aiment tout de même placer leur bouteille de rhum arrangé au congélateur une petite heure avant la dégustation, idéal pour une expérience gustative rafraîchissante.
En réalité, le rhum arrangé peut aussi bien se boire à l’apéritif qu’en digestif. En général, on conseille de faire en fonction des ingrédients qui composent votre rhum arrangé, mais ce n’est pas une science exacte, et vous pouvez bien faire comme bon vous semble.
Le rhum arrangé peut se boire en apéritif ou en digestif, dans une soirée en famille ou entre amis, mais aussi, pourquoi pas, en terrasse ou dans un bar. Faites comme vous avez envie !
Pour choisir le type de rhum arrangé que vous allez boire, il faudra vous baser sur vos préférences personnelles en matière de goût. Si vous aimez les rhums arrangés doux, légèrement sucrés et fruités, il sera pertinent de vous diriger vers un rhum arrangé aux fruits. Si vous préférez un rhum arrangé chaleureux et épicé, dirigez-vous vers un rhum arrangé aux épices. En revanche, si vous aimez les saveurs herbacées et plus fraîches, un rhum arrangé aux plantes et herbes sera un très bon choix pour vous.
Pour boire votre propre rhum arrangé maison, procédez à la même technique que pour le rhum arrangé classique. Pensez simplement à bien secouer la bouteille avant pour bien mélanger le sucre et les ingrédients contenus dans votre bouteille.
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