L’ELDORADO DU RHUM
Le Venezuela est l’eldorado du rhum. On y produit de grandes quantités de rhums de mélasse de tradition espagnole. La concurrence est sévère et les nombreuses rhumeries travaillent sans relâche pour se démarquer. Le Vénézuela a instauré depuis le milieu du XXe siècle un cadre légal stricte et contraignant, qui a rapidement fait ses preuves. La production de rhums vénézuéliens s’est rapidement et durablement fait une place au coeur des rhums mondiaux. Ils respectent le cahier des charges d’Une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)