Découvrez notre sélection de rhums du monde :
- Embargo Anejo Esplendido : L’entrave aux Règles (Caraïbes, 40,0% Vol).
- Botran 15 Ans Reserva : Et ses Fûts Vieillis en Haute Altitude (Guatemala, 40,0% Vol).
- Depaz Cuvée Victor Depaz : Le “Petit Paris des Antilles” ( Martinique, 41,0% Vol).
- Coloma 8 Ans : Le Rhum Féminin (Colombie, 40,0% Vol).
- Taragawa Rum Blanc : La Naissance du UUJI (Japon, 40,0% Vol).
- Amrut Two Indies Rum : La Liaison Parfaite Entre L’Inde et les “West Indies” (Inde, 42,8% Vol.).
À noter qu’en cas de rupture de stock de certaines références, une sélection complémentaire de substitution d’une qualité identique ou supérieure peut être effectuée.
Détails du coffret :
Découvrez les coffrets de dégustation de spiritueux sélectionnés par Le Club des Connaisseurs.
Chaque coffret est un véritable bijou, avec une finition en couleur bleu nuit mat et une sérigraphie argentée élégante. L’ouverture aimantée révèle un intérieur soigneusement protégé par une mousse noire, assurant la sécurité de vos précieux flacons.
Les flacons en verre d’une contenance de 40 ml sont dotés d’une fermeture vissée et scellée, conformes aux normes alimentaires les plus strictes.
Offrez-vous ou offrez à un connaisseur une expérience de dégustation inoubliable avec nos coffrets uniques.
Les origines, l’histoire et la fabrication du rhum ? Tout savoir
Avec ces fiches descriptives vous allez pouvoir en apprendre plus sur le rhum et ses origines, mais également les principaux types et le processus de fabrication.
Également vous serez incollable sur chaque rhum que vous allez déguster, sur leur histoire, leur procédé de fabrication, le lieu de production, l’année de la distillerie puis enfin les notes de dégustation (nez, bouche, finale).
Notez vos commentaires et donnez une note à votre dégustation, gardez vos fiches et créez votre encyclopédie avec notre classeur (article vendu séparément). BOOK FICHES DEGUSTATIONS
Le Rhum est l’eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre.
Origines
Originaire de Nouvelle-Guinée, la canne à sucre ne se développe que dans les pays chauds. Les Espagnols l’ont introduit sur le nouveau continent. La Barbade, considérée comme le berceau du rhum, possède d’ailleurs toujours sur son sol la plus vieille distillerie, qui plus est, est toujours en fonction. La première production de rhum remonte au moins au XVIIème siècle.
Principaux types
- Français (Rhum) : Très aromatique. Appelé rhum agricole, il est issu du pur jus de canne.
- Britannique (Rum) : Epicé et huileux. Il est issu de mélasse ou de pur jus ayant subi une ou deux distillations.
- Hispanique (Ron) : Il est issu de mélasse ou de miel de canne, vieilli généralement selon la méthode « solera » qui consiste à assembler plusieurs rhums d’âge différent dans le but de jouer sur leurs complémentarités.
La fabrication
Culture et récolte : Cela représente une multitude de variétés de cannes à sucre ayant besoin de beaucoup d’eau sans jamais être noyées. La récolte est réalisée entre 10 mois et 1 an et demi.
Fermentation : De la levure est ajoutée à la mélasse ou aux jus de canne, pour que le sucre se transforme en alcool.
Distillation : Plusieurs méthodes de distillation existent (colonne, alambic, …) visant à séparer l’alcool de l’eau par un système de chauffe. Au terme de la distillation, le rhum est translucide.
Vieillissement (non obligatoire) : Il est réalisé dans de fûts de chêne ayant contenu d’autres alcools, souvent du bourbon ou du cognac, plus il vieillit, plus il se colore. Le rhum sera vieilli aux moins 1 an pour devenir ambrée.
Une dégustation spiritueux seul ou à deux :
Tandis que la plupart des dégustations sont proposées avec 25ml, nous avons choisi de proposer des flacons de 40ml,
40ml étant la dose généralement servie de vos bars préférés.
Plusieurs possibilités s’offrent donc à vous :
- Vous pouvez diviser votre flacon en deux afin de pouvoir le déguster à deux moments différents.
- Vous pouvez diviser votre flacon en deux afin de pouvoir le déguster avec un proche.
- Ou vous pouvez tout simplement déguster votre mignonnette entièrement, ce qui vous fera l’équivalent d’un verre.