Coffret dégustation Whiskys Sélection du mois – 6 x 40ml

Découvrez notre sélection de whiskies du moment :

• Galaad Prélude en Brocéliande : Les anciennes mines de Bretagne  (Bretagne, France, 46,0% Vol.). La distillerie La Mine d’Or, fondée en 2016 par Stéphane Kerdodé en Bretagne, bénéficie de l’expérience de la brasserie Lancelot. La première distillation a eu lieu en 2017, et le whisky Galaad a été commercialisé en 2020. GALAAD PRÉLUDE, vieilli en fût de chêne français et assemblé au pied de la forêt de Brocéliande, est un excellent point de départ pour découvrir le whisky Galaad.

• Abasolo Whisky Mexicain :  L’une des plus hautes Distilleries du Monde (Méxique, 43,0% Vol.). La distillerie Abasolo, fondée en 2019 à Jilotepec à 7 800 pieds d’altitude, est l’une des plus hautes distilleries du monde. Elle est installée sur une ancienne propriété dédiée à la culture et au séchage du maïs, où les bâtiments ont été rénovés. Abasolo est la seule distillerie mexicaine construite de zéro, dédiée à capturer la culture millénaire du maïs mexicain dans son whisky. Ce whisky est fabriqué à partir de maïs Cacahuazintle 100 % mexicain et vieilli en fûts de chêne.

• Fitzwilliam Single Grain : La plus grande distillerie Indépendante D’Irlande (Irlande, 43,0% Vol.) La Great Northern Distillery est la plus grande distillerie indépendante d’Irlande, fondée par les créateurs de Cooley et Kilbeggan. Elle utilise de l’orge, du maïs et d’autres céréales de qualité. L’orge irlandaise est maltée localement, brassée, fermentée et distillée dans un pot still en cuivre. Ce single grain whiskey est élaboré à partir de maïs et de malt irlandais, triple distillé en colonne et vieilli en fûts de chêne américain neufs.

• Aber Falls : Inspiré par les chutes emblématiques d’Aber Falls (Pays de Galles 40,0% Vol.). La distillerie aber falls, située à abergwyngregyn près de la côte nord du pays, a été fondée en 2017. elle est réputée pour ses spiritueux artisanaux, notamment le gin et le whisky. son nom provient des chutes d’eau d’aber falls, près de la distillerie. ces chutes ont inspiré la création de spiritueux capturant l’esprit naturel de la région. aber falls single malt est fabriqué à partir d’orge locale et vieilli en fûts de bourbon, chêne neuf américain et sherry.

• Lamas Verus : La Distillerie à la plus haute altitude du Brésil  (Brésil, 43,0% Vol.). C’est à la plus haute altitude du Brésil, dans la région de Minas Gerais, qu’est née en 2019 la distillerie Lamas, dirigée par 3 frères. Initialement producteurs de cachaças, ils produisent aujourd’hui des Single Malt. Ils valorisent également le bois local, comme le Balsamo ou le Putumuju. Lamas Verus est issu d’une double distillation en alambic cuivre pot still, vieilli entre 5 et 6 ans en fûts d’ex-bourbon, puis affiné 6 mois en fûts de vin type porto de la Serra Gaúcha.

• West Cork Black Cask : Le debut de la renaissance (40,0% Vol.) John O’Connel, Denis et Gerard Mc Carthy fondent en 2003 la West Cork Distillers avec l’objectif de devenir un centre d’excellence pour la distillation de spiritueux et fournir des produits innovants au marché mondial. Elle fait partie des 2 distilleries indépendantes du pays et marque la renaissance des distilleries en Irlande. Elle se distingue par ses équipements artisanaux, ses alambics traditionnels, et son orge et ses céréales 100% irlandaises.

À noter qu’en cas de rupture de stock de certaines références, une sélection complémentaire de substitution d’une qualité identique ou supérieure peut être effectuée.