L’ANCIENNE DISTILLERIE CLANDESTINE
D’abord créée sous le nom de Burnfoot Farm par George Connell, la distillerie produit ses premiers whiskies clandestinement & évite ainsi de payer les taxes du pays. C’est en 1907, que la distillerie déclare son activité & prend un nouveau nom : Glengoyne Distillerie. Située au sud des Highlands à 30 min de Glasgow, c’est l’une des distilleries les plus visitées d’Écosse. Proche des Lowlands, c’est dans cette région que la distillerie installe ses chais de maturation.
Glengoyne se distingue des autres distilleries écossaises par l’absence de tourbes dans ses recettes, son orge séchée à l’air libre et sa distillation la plus lente d’Écosse.