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Par le Journal du whisky
Whisky Single Malt – Brésil – 70cl – 43,0%
Le prix initial était : 55,50 €.49,95 €Le prix actuel est : 49,95 €. TTC
Lieu de production :
Lamas (BRÉSIL)
Année de la distillerie :
2019
Type de whisky :
Single Malt
En stock
LA DISTILLERIE À LA PLUS HAUTE ALTITUDE DU BRÉSIL
C’est à la plus haute altitude du Brésil, au sein de la région de Minas Gerais, qu’est née en 2019 la distillerie Lamas. Cette distillerie familiale brésilienne est aujourd’hui dirigée par 3 frères. À l’origine producteur de cachaças, ces 3 frères oeuvrent aujourd’hui pour produire des Single Malt à la hauteur de leurs ambitions. Ils mettent également un point d’honneur à valoriser le bois local tel que le bois Balsamo ou le Putumuju.
Lamas Verus est issu d’une double distillation en alambic en cuivre pot still, et est vieilli en fûts d’ex- bourbon entre 5 et 6 ans. Il est ensuite affiné 6 mois en fûts de vin type porto (de la région montagneuse brésilienne de Serra Gaúcha).
NEZ :
BOUCHE :
FINALE :
ROBE :Le whisky est une eau-de-vie produite à partir de céréales fermentées et vieillie en fût.
Au XIIe siècle, les premiers à distiller de l’eau-de-vie à partir d’orge seraient les moines irlandais. Ce sont les échanges entre l’Irlande et l’Ecosse qui auraient permis d’exporter cet alcool en Ecosse. Cette boisson était surtout consommée pour ces vertus médicinales d’où le terme « eau-de-vie ». Le nom « whisky » est l’évolution du terme gaélique “uisge beatha”. La forte consommation, à l’époque, était due au fait que l’eau n’était pas potable.
Blended whisky : Assemblage de divers whiskies de grain ou de malt provenant de différentes distilleries. Type très répandu.
Single Malt : Production d’une seule distillerie.
Bourbon : ou Straight whiskey Produit aux Kentucky, États-Unis, avec au moins 51% de maïs & vieilli minimum 2 ans.
Rye Whiskey : Doit contenir au minimum 51% de seigle.
Corn Whiskey : Elaboré à partir de 80% de maïs.
D’autres types de whiskies moins répandus existent également tel que le Cask Strenght, le Single Barrel ou encore le Small Batch.
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