LA PLUS ANCIENNE DISTILLERIE DE FOUGEROLLES
Lemercier Frères, fondée en 1811, est la plus ancienne distillerie de Fougerolles. Au début des années 1800, la famille Lemercier produit du Kirsch et de l’Eau-de-vie de Prune dans la région Franche-Comté. Au fil des années, la distillerie s’est adaptée aux évolutions, et face à l’interdiction de l’absinthe en 1915, elle se réinvente. Aujourd’hui, la distillerie Lemercier Frères maintient cet héritage et perpétue la tradition et l’artisanat.
Le PASTIS 1811 est issu d’une distillation et d’une macération de diverses graines et plantes : absinthe, armoise, gentiane, réglisse et anis étoilé.
COMPOSITION PRINCIPALE :
absinthe, armoise, gentiane
réglisse, anis étoilé
NOTES DE DÉGUSTATION :
Nez : Note douce de réglisse
Bouche : Note anisée, herbacée, florale et de réglisse
Finale : Éléganre et subtile
CONSEIL DE DÉGUSTATION :
- Une dose de PASTIS 1811
- Avec de l’eau fraîche et des glaçons
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