Planteray Rum Sealander : Le voyage autour du monde
En 1989, Alexandre Gabriel se passionne pour le cognac et reprend la Maison Ferrand. En 1990, il décide de créer une gamme de rhums de terroir, pour cela il écume les Caraïbes, afin de dénicher les meilleurs producteurs : il créé les rhums PLANTATIONS.
Pour le rhum PLANTERAY SEALANDER, Alexandre fusionne trois rhums aux origines et méthodes de fabrication bien différentes, permettant de représenter les trois grands océans présents sur terre.
Planteray Rum Sealander : La fusion de trois origines différentes
Le Planteray Rum Sealander est un assemblage de trois rhums différents :
- Un rhum de mélasse, produit à la Barbade (West Indies Rum Distillery), représentant l’Océan Atlantique.
- Un rhum de mélasse de tradition anglaise, en provenance des Fidji (distillerie Rum Co. of Fiji), représentant le Pacifique.
- Et un rhum agricole, pur jus de canne fraîche, produit sur l’île Maurice (Distillerie Saint Aubin), et représentant l’Océan Indien.
Tous ces rhums ont été vieillis de 4 à 6 ans en fûts de chêne (ex fût de bourbon) sous le climat tropical de leur île d’origine. Ils sont ensuite été ramené en France, en Charente, directement dans les chais de la Maison Ferrand afin de subir une finition d’un an.
NOTES ET CONSEILS DE DÉGUSTATION
NEZ :
Doux et riche. Notes de poire, de gelée de coings,
de groseille, notes de mélasse fumée.
BOUCHE :
Riche et délicate. Notes de miel, de réglisse,
de vanille et de pruneau.
FINALE :
Longue et persistante. Notes de pomme cuite,
de fève de tonka et de banane séchée.
ROBE :
Or / brun foncé.
CONSEIL DE DÉGUSTATION :
Pur, sur glace ou en cocktail
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