Rozelieures : Première distillerie en France à se lancer dans la production de whiskies tourbés
C’est au cœur du petit village de Rozelieures en Lorraine, que la famille Grallet-Dupic distille ses spiritueux depuis plus de 150 ans. C’est aussi la première distillerie en France à se lancer dans la production de whiskies tourbés. La famille Grallet-Dupic met un point d’honneur à cultiver eux-même leur matière première, sur leurs propres terres, l’orge.
Le ROZELIEURES Organic Collection est le 1er single malt certifié bio produit à Rozelieures.
Rozelieures Origine Collection : Processus de production
Le Rozelieures Origine Collection a la particularité d’être distillé en 2 passages dans les alambics charentais de la distillerie. Une double maturation est ensuite effectuée dans les fûts traditionnels de la distillerie, puis dans d’ex fûts de vins de Bourgogne.
Notes de dégustation du Rozelieures Origine Collection
NEZ :
Gourmande, notes de vanille, de fruits, de brioche,
et de céréales

BOUCHE :
Onctueuse et riche, notes de caramel, de fruits
rouges et de pâtisserie

FINALE :
Douce, légèrement épicée, notes de céréales
ROBE :
Cuivrée