LA FUSION DE 2 DISTILLERIES DE L’ÎLE
La distillerie Santiago De Cuba trouve ses origines en 1862. C’est avec l’arrivée de Fidel Castro au pouvoir, que les distilleries de rhum de l’île ont été nationalisées. La marque Santiago De Cuba est en réalité une fusion entre deux anciennes distilleries appartenant à Bacardi et Matusalem. Le nom de la marque vient de
la petite ville côtière au sud de l’île où est située l’exploitation. Dans cette distillerie, les cannes à sucre utilisées proviennent toutes de Cuba et sont récoltées par les Macheteros avant d’être transformées en mélasse de qualité.