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Pox – Mexique – 70cl – 40,5%
67,50 € TTC
Lieu de production :
Chiapas, (Mexique)
Type de Pox :
Pox Blanco
Rupture de stock
LA PREMIÈRE MARQUE DE POX
La marque Siglo Cero est la première marque de pox, et a pour mission de rendre accessible au monde entier cette boisson très intéressante qu’est le pox. Cette boisson est produite par la communauté Maya dans le San Juan Chamula de la région du Chiapas. Dans celle-ci, il est courant de mâcher un grain de café avant de prendre une gorgée de Pox (attention, pour respecter la culture de la région, tenez votre verre avec votre main gauche qui est la main la plus proche du cœur). Cette boisson était utilisée comme remède aux maladies respiratoires, et aussi durant certaines cérémonies mayas. La marque est très attachée à la culture maya, et le bracelet ainsi que le bouchon ont été fabriqués à la main par les communautés locales.
Le pox est un spiritueux d’origine maya préparé à partir de maïs, de blé et de panela (une variété de canne à sucre). Aujourd’hui encore, il est consommé par les communautés indigènes de Tsotsil et Tseltal de la région du Chiapas.
Pour fabriquer le pox Siglo Cero, il faut mélanger 4 variétés de maïs (rouge, noir, jaune et blanc), avec du blé, de la canne à sucre avec de l’eau. Ce mélange est laissé au repos quelques temps pour qu’il puisse fermenter. La distillation est réalisée selon les méthodes traditionnelles locales et de façon artisanale.
NEZ :
BOUCHE :
FINALE :
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