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Sotol – Mexique – 70cl – 44%
70,90 € TTC
Lieu de production :
Chihuahua, (Mexique)
Type de Sotol :
Sotol Blanco
Rupture de stock
INSPIRÉ PAR L’HISTOIRE DU DESERT
La marque mexicaine fondée en 2013 produit son sotol sous l’inspiration des grandes traditions et de l’histoire du désert. Le Leiophyllum (plante utilisée pour la production, aussi appelée Sotol), ne pousse qu’à l’état sauvage dans le désert de la région du Chihuahua au Mexique, ce qui donne un distillat fin, doux et authentique. Le sotol SotoMayor est élaboré de manière 100% naturelle et artisanale.
Les têtes de sotol sont cuites dans un four conique en pierre, en utilisant du bois de mesquite et de la pierre volcanique. La cuisson dure 4 jours. Une fois cuites, les têtes sont broyées manuellement puis fermentées en cuves de chêne pendant 6 à 8 jours. Le sotol est distillé deux fois en alambic en acier inoxydable.
NEZ :
BOUCHE :
FINALE :
ROBE :
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