Prochaine expedition le Lundi 6 Janvier. Le Club des Connaisseurs vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année
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Distilled Gin – Canada – 70cl – 43,0%
46,50 € TTC
Lieu de production :
Distillerie du St. Laurent (Rimouski, Quebec, CANADA)
Année de la distillerie :
2005
Type de gin :
Distilled Gin
En stock
Le gin St. Laurent est original à plusieurs points de vue : de sa couleur, à sa composition en passant par son histoire !
La distillerie St. Laurent est légal depuis 2005, en effet même si en réalité l’histoire commence bien avant cette date, les 2 amis préfèrent en garder le secret.
Ce que nous savons seulement, c’est que tout a commencé par différents « tests » élaborés dans un sous-sol à Rimouski.
Leur tout premier spiritueux né est un gin infusé aux algues laminaires extraites du fleuve St. Laurent.
Puis depuis peu, les 2 amis ont créé leur propre whisky, issu d’une distillation de sirop d’érable.
Le gin St. Laurent est distillé en lots, il est considéré comme un authentique gin artisanal naturel.
Après une infusion à la vapeur des aromates, le gin est macéré lentement avec des algues laminaires récoltées à la main dans le fleuve St. Laurent, ce qui explique que le gin soit légèrement verdâtre.
COMPOSITION PRINCIPALE :
Baies de genièvre, graine de coriandre,
racine d’angélique, casse, racine de réglisse,
zeste de citron et d’orange amère, algue laminaire (kombu).
NOTES DE DÉGUSTATION :
Nez : Iodé, herbacé et floral.
Bouche : Notes de pinède et arômes pâtissiers.
Finale : Minérale et légèrement iodée.
CONSEIL DE DÉGUSTATION : Gin Tonic
– 40 ml St. Laurent Gin
– Zeste d’orange et concombre
– 200 ml Fever Tree Méditerranean Tonic Water
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