PROCHAIN Départ de colis : lundi 13 MAI 2024
🎁 Offre flash -10% 🎁 Sur les calendriers de l’avent
Édition 2024 – 24 Rhums et 24 Whiskies (hors exception)
Rhum pur jus de canne – Japon – 40,0% – 70cl
40,50 € TTC
Lieu de production :
Distillerie Taragawa (île Miyako, Japon)
Année de la distillerie :
1948
Type de rhum :
Rhum pur jus de canne
En stock
LA NAISSANCE DU «UUJI»
La distillerie Taragawa se situe à 290 km au sud-ouest de Naha, la capitale de la préfecture d’Okinawa, sur l’île de Miyako. L’archipel d’Okinawa est réputé pour sa culture de la canne à sucre, appelée « uuji », qui est apparue avec les premiers colons au XIXème siècle. Le manque d’eau de cette région semi-tropicale a rendu plus difficile la culture du riz et les habitants se sont alors tournés vers la plantation de canne à sucre. Depuis 1948, Taragawa confectionne des alcools traditionnels, et en 2018, ils distillent leur premier rhum blanc.
Ce rhum Taragawa a bénéficié d’une double distillation, l’une sous vide et l’autre normale. Il a ensuite vieilli 5 mois en fûts de Bourbon.
NEZ :
BOUCHE :
FINALE :
ROBE :
Le Rhum est l’eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre.
Originaire de Nouvelle-Guinée, la canne à sucre ne se développe que dans les pays chauds. Les espagnols l’ont introduit sur le nouveau continent. La Barbade, considérée comme le berceau du rhum, possède d’ailleurs toujours sur son sol la plus vieille distillerie, qui plus est, est toujours en fonction. La première production de rhum remonte au moins au XVIIème siècle.
Culture et récolte : Cela représente une multitude de variétés de cannes à sucre ayant besoin de beaucoup d’eau sans jamais être noyées. La récolte est réalisée entre 10 mois et 1 an et demi.
Fermentation : De la levure est ajouté à la mélasse ou aux jus de canne, pour que le sucre se transforme en alcool.
Distillation : Plusieurs méthodes de distillation existent (colonne, alambic, …) ayant pour but de séparer l’alcool de l’eau par un système de chauffe. Au terme de la distillation, le rhum est translucide.
Vieillissement (non obligatoire) : Il est réalisé dans de fûts de chêne ayant contenu d’autres alcools, souvent du bourbon ou du cognac, plus il vieillit, plus il se colore. Le rhum sera vieilli aux moins 1 an pour devenir ambrée.
Plutôt Whisky, Rhum, Gin ou les 3 ?
Devenez connaisseur de votre spiritueux préféré.
Choisissez la durée, le nombre de spiritueux par mois
Testez, goutez, comparez, apprenez et notez vos avis
Découvrez de nouveaux spiritueux avec nos coffrets et abonnements. Apprenez leur histoire, fabrication et tendances actuelles. Rejoignez notre communauté passionnée pour une expérience gustative inoubliable.
SUIVEZ-NOUS !
Notre Partenaire
Nos Coordonnées
LE CLUB DES CONNAISSEURS
SEINE CRÉAPOLIS SUD
1690 rue Aristide Briand
76650 Petit Couronne
EMAIL : sav@leclubdesconnaisseurs.com
TÉLÉPHONE : 02.35.68.72.97
Du Lundi au Vendredi
(hors jours fériés)
10H00 – 12h30 / 14h30 – 17H00
À propos de nous
Nos Coffrets cadeaux
Nos Abonnements
Notre cave en ligne
