DES CONDITIONS CLIMATIQUES OPTIMALES
La distillerie Waterford a été fondée en 2015 par Mark Reynier, fort de plus de 40 ans d’expérience dans le whisky. Située dans le Sud-Est de l’Irlande, la distillerie Waterford bénéficie de conditions climatiques optimales pour l’élaboration de ses whiskeys grâce à un ensoleillement plus important dans la région que dans les régions écossaises, mais aussi grâce à la richesse des terres sur lesquelles elle est implantée. Grâce à une collaboration avec plus de 100 producteurs irlandais, les whiskeys Waterford sont produits à partir d’une orge 100% irlandaise.
WATERFORD THE CUVÉE PROCESSUS DE FABRICATION
Le WATERFORD THE CUVÉE est un assemblage d’orges issues de 25 fermes différentes. Le résultat est très réussi avec un whiskey complexe reflétant l’identité des différents terroirs utilisés.
NOTES ET CONSEILS DE DÉGUSTATION
NEZ :
Complexe. Arômes fruités (pomme, banane, orange),
floraux (lavande, menthe) et de minéraux.
BOUCHE :
Profond. Notes de muscade, de poivre blanc, d’agrumes, de chocolat noir,
de toast grillé, de fruits confits et note végétale (herbe séchée, olive, anis).
FINALE :
Longue, huileuse et gourmande, notes d’épices douces
ROBE :
Dorée