Coffret dégustation Whiskys Sélection du mois – 6 x 40ml

Découvrez notre sélection de whiskies du moment :

• Aérolite Lyndsay 10 Ans : L’anagramme de « Ten years old Islay »  (Islay, Ecosse, 46,0% Vol.). La représentation parfaite des whiskys tourbé de l’île d’Islay. Ce whisky Single Malt vieilli 10 ans dans des fûts de bourbon et de Xérès offre un caractère fumé et salin.

• Abasolo Whisky Mexicain :  L’une des plus hautes Distilleries du Monde (Méxique, 43,0% Vol.). La distillerie Abasolo, fondée en 2019 à Jilotepec à 7 800 pieds d’altitude, est l’une des plus hautes distilleries du monde. Elle est installée sur une ancienne propriété dédiée à la culture et au séchage du maïs, où les bâtiments ont été rénovés. Abasolo est la seule distillerie mexicaine construite de zéro, dédiée à capturer la culture millénaire du maïs mexicain dans son whisky. Ce whisky est fabriqué à partir de maïs Cacahuazintle 100 % mexicain et vieilli en fûts de chêne.

• Evermann Theo Black Forest : Blended Whisky allemand issu de la mythique chaine montagneuse de la Forêt Noire. Ce whisky est réduit avec l’eau de source de la montagne locale et vielli dans 4 types de fûts différents pour un résultat fruité et épicé.

• Aber Falls Single Malt: Inspiré par les chutes emblématiques d’Aber Falls (Pays de Galles 40,0% Vol.). La distillerie aber falls, située à abergwyngregyn près de la côte nord du pays, a été fondée en 2017. elle est réputée pour ses spiritueux artisanaux, notamment le gin et le whisky. son nom provient des chutes d’eau d’aber falls, près de la distillerie. ces chutes ont inspiré la création de spiritueux capturant l’esprit naturel de la région. aber falls single malt est fabriqué à partir d’orge locale et vieilli en fûts de bourbon, chêne neuf américain et sherry.

• Lamas Verus : La Distillerie à la plus haute altitude du Brésil  (Brésil, 43,0% Vol.). C’est à la plus haute altitude du Brésil, dans la région de Minas Gerais, qu’est née en 2019 la distillerie Lamas, dirigée par 3 frères. Initialement producteurs de cachaças, ils produisent aujourd’hui des Single Malt. Ils valorisent également le bois local, comme le Balsamo ou le Putumuju. Lamas Verus est issu d’une double distillation en alambic cuivre pot still, vieilli entre 5 et 6 ans en fûts d’ex-bourbon, puis affiné 6 mois en fûts de vin type porto de la Serra Gaúcha.

• West Cork Black Cask : Le debut de la renaissance (40,0% Vol.) John O’Connel, Denis et Gerard Mc Carthy fondent en 2003 la West Cork Distillers avec l’objectif de devenir un centre d’excellence pour la distillation de spiritueux et fournir des produits innovants au marché mondial. Elle fait partie des 2 distilleries indépendantes du pays et marque la renaissance des distilleries en Irlande. Elle se distingue par ses équipements artisanaux, ses alambics traditionnels, et son orge et ses céréales 100% irlandaises.

À noter qu’en cas de rupture de stock de certaines références, une sélection complémentaire de substitution d’une qualité identique ou supérieure peut être effectuée.