Découvrez notre sélection représentant de whiskey écossais :
- Robert Burns : Hommage à un poète écossais (Écosse, 40,0% Vol.) La distillerie Arran est à l’origine du whisky Robert Burns. Arran, surnommée « la petite Écosse », était autrefois le foyer de plus de 50 distilleries, mais elles ont disparu au fil des années. La distillerie Arran est la seule survivante. Le Robert Burns est un blended, élaboré principalement à partir du Single Malt ARRAN ROBERT BURNS, puis il est élevé en partie en fûts de sherry de 2nd remplissage.
- Perfect Peat : L’essence même de l’île Islay (Ecosse, Islay, 40,0% Vol.). Le créateur de la marque PERFECT PEAT rend hommage à l’île d’Islay,qui est reconnue pour sa richesse en tourbe, dont une grande partie est iodée et saline grâce à la proximité de la mer. Le blended scotch whisky PERFECT PEAT est issu de whiskies provenant de plusieurs distilleries de l’île d’Islay. Sa proportion en malt fortement tourbé donne à ce blend une forte personnalité.
- Mac Na Mara : » Le Fils de la Mer » (Écosse, 40,0% Vol.) En 1976, Sir Iain Noble fonde The Gaelic Whiskies pour proposer des whiskies aux amateurs des îles Hébrides, où le gaélique est encore parlé. Il les produit au sein de la Pràban na Linne, « petite entreprise de contrebande », en mettant un point d’honneur à transmettre les richesses de ses îles. Le MAC NA MARA est un blend whisky de 5 à 7 ans, puissant et viril, typé gaélique, et signifie « le fils de la mer ».
À noter qu’en cas de rupture de stock de certaines références, une sélection complémentaire de substitution d’une qualité identique ou supérieure peut-être effectué.
Détails du coffret :
Découvrez les coffrets de dégustation de spiritueux sélectionnés par Le Club des Connaisseurs.
Chaque coffret est un véritable bijou, avec une finition en couleur bleu nuit mat et une sérigraphie argentée élégante. L’ouverture aimantée révèle un intérieur soigneusement protégé par une mousse noire, assurant la sécurité de vos précieux flacons.
Les flacons en verre d’une contenance de 40 ml sont dotés d’une fermeture vissée et scellée, conformes aux normes alimentaires les plus strictes.
Offrez-vous ou offrez à un connaisseur une expérience de dégustation inoubliable avec nos coffrets uniques.
Les origines, l’histoire et la fabrication du whisky ? Tout savoir
Avec ces fiches descriptives vous allez pouvoir en apprendre plus sur le whisky et ses origines, mais également les principaux types et le processus de fabrication.
Également vous serez incollable sur chaque whisky que vous allez déguster, leur histoire, leur procédé de fabrication, le lieu de production, l’année de la distillerie puis enfin les notes de dégustation (nez, bouche, finale).
Notez vos commentaires et donnez une note à votre dégustation, gardez vos fiches et créez votre encyclopédie avec notre classeur (article vendu séparément). BOOK FICHES DEGUSTATIONS
On ne peut pas parler de whisky sans mentionner l’Écosse, le berceau des whiskies du monde.
Quelques chiffres
- Plus de 100 distilleries en activités.
- 200 marques de Single Malt écossais.
- 3,95 milliards de livres sterling chaque année.
- 40 bouteilles de whisky expédiées chaque seconde.
- 20 millions de fûts attendent encore leurs heures
- La bouteille vendue la plus chère du monde est écossaise : un Macallan Single Malt de 64 ans d’âge de 6 litres à 462 780 €
Les régions
L’île d’Islay : La légende raconte que les premiers à amener les techniques de la distillation en Écosse sont la famille Mac Beatha sur l’île d’Islay. Style : La plus part sont tourbés.
Les Lowlands : Cette région a souffert de sa frontière commune avec l’Angleterre, notamment en termes de taxes. Au XVIIIe siècle, pour contrôler les distilleries écossaises, les anglais votent une loi les obligeant à déclarer 12 mois à l’avance leurs exportations. C’est la chute de beaucoup distilleries même les plus grandes, dans cette région. Style : Secs et légers, marqués par des notes herbacées et florales.
Les Highlands, en français « Hautes terres » forment l’essentiel de l’Écosse. Les caractéristiques des whiskies de cette région sont variées. Beaucoup les divise en 4 zones : Nord, Sud, Est et Ouest. Style : Ceux du Nord sont légers et fruités, ceux de l’Ouest sont fruités mais surtout épicés.
Le Speyside : Situé au coeur des Highlands, les distilleries du Speyside se sont longtemps cachées des autorités pour produire illégalement leurs whiskies. Style : Souvent rond et doux. Ils sont aussi parfois riches en arômes fruités et floraux.
Campbeltown : Au XIXe siècle, la région comptait une vingtaine de distilleries, malheureusement avec la crise économique et la fermeture de la mine de charbon, la plupart des distilleries ferment. Style : Goût unique, fumé et huileux.
Une dégustation spiritueux seul ou à deux :
Tandis que la plupart des dégustations sont proposées avec 25ml, nous avons choisi de proposer des flacons de 40ml,
40ml étant la dose généralement servie de vos bars préférés.
Plusieurs possibilités s’offrent donc à vous :
- Vous pouvez diviser votre flacon en deux afin de pouvoir le déguster à deux moments différents.
- Vous pouvez diviser votre flacon en deux afin de pouvoir le déguster avec un proche.
- Ou vous pouvez tout simplement déguster votre mignonnette entièrement, ce qui vous fera l’équivalent d’un verre.
